เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับผักชนิดนี้
รู้จัก บรอกโคลีสด ให้มากขึ้น
บรอกโคลีเป็นแหล่งใยอาหาร วิตามินซี และโฟเลต ปรุงได้ทั้งนึ่ง ผัด อบ และทำซุป
วิธีเลือก
เลือกดอกที่แน่น สีเขียวเข้ม ไม่เหลือง และก้านยังสด
วิธีเก็บรักษา
เก็บโดยไม่ล้างในถุงระบายอากาศ แล้วล้างก่อนปรุง
เมนูแนะนำ
- — บรอกโคลีนึ่งซอสงา
- — บรอกโคลีผัดกุ้ง
- — ซุปบรอกโคลี